美味花生小小酥
美味花生小小酥的做法
步骤1
先将花生秤好，用九阳电烤箱烤好备用。烤好的花生用九阳料理机打碎(不用打的太碎，以保留花生的口感)，如果您没有料理机可以把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎!
步骤2
将秤好的黄油软化，软化后放入糖粉和蛋黄，用打蛋器打至体积蓬松即可。用料少也可用手动打蛋器。
步骤3
秤好的低级面粉用面粉筛筛入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊
步骤4
把烤熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀形成面团
步骤5
把面团揉成一个个小圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至160度，在表面刷上一层蛋黄
步骤6
刷好后把烤盘放入预热的烤箱内，注意随时观察，烤到表面变为金黄色就0K啦美味花生小小酥的烹饪技巧
九阳食尚学院，薛城燕山店