私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的正宗做法、鸡腿、淡奶油、香芹叶、洋葱、盐、香菜、黑胡椒碎、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶油蒜香烤鸡的用料

鸡腿 4个

淡奶油 250ml

香芹叶 50g

洋葱 1/3

盐 1小勺

香菜 2根

黑胡椒碎适量

奶油蒜香烤鸡的做法

步骤1

鸡腿去骨，将香芹叶，香菜，洋葱全部切成碎末，之后倒入一个碗中备用

步骤2

平底锅倒入少量的油，把鸡肉有鸡皮的一面朝下放入锅里先煎。

步骤3

等鸡皮变黄以后就可以翻面煎鸡肉的一面。

步骤4

大概煎4-5分钟等鸡肉全部变色就可以夹在一个烤盘里（如果你喜欢吃外皮焦一些的就多煎几分钟）

步骤5

调奶油汁：把盐和一小撮蒜泥还有黑胡椒碎倒入淡奶油里。这时烤箱预热180度。

步骤6

然后把香芹、香菜、洋葱碎拌一下均匀的洒在鸡肉上，再把调好的奶油汁倒在上面。

步骤7

如果还有没沾上奶油的鸡肉就用勺子再取一点奶油洒在上面。

步骤8

弄好以后就可以放入已经预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。

步骤9

烤好以后取出备用

步骤10

蒜蓉汁：把蒜蓉倒入刚才煎肉剩下的油里，大概2分钟就可以了

步骤11

煎好之后就直接倒在烤好的鸡肉上。