蒜蓉菠菜
尽管一年四季均可吃到菠菜，但以春季的为最佳。
蒜蓉菠菜的做法
步骤1
配菜
步骤2
蒜剁成碎末
步骤3
热锅放入油，油烧热后放入菠菜翻炒
步骤4
大约1分钟后放入适量盐和蒜末、继续翻炒，1分钟后起锅装盘
步骤5
盛盘蒜蓉菠菜的烹饪技巧
需要注意的是，菠菜含有草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结晶，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食