大理石蛋卷
大理石蛋卷的做法
步骤1
先把蛋清蛋黄分离（注：所用器具一定要做到无油无水）
步骤2
蛋黄加糖搅拌均匀
步骤3
然后加奶，加油搅拌均匀
步骤4
然后筛入低粉搅拌均匀（一定要搅拌到无颗粒）
步骤5
然后开始打蛋清，用电动打蛋器打到粗泡状态时加入三分之一糖打发，在打到出现纹路时加入剩下的白糖
步骤6
打到提起打蛋器时，蛋清出现直钩时就好了
步骤7
然后取三分之一打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄糊内，由低往上翻拌
步骤8
翻拌均匀后在把剩下的三分之二蛋清也加到蛋糊内搅拌均匀步骤9
然后把拌好的蛋糊分成两份
步骤10
取一份把可可粉加进去翻拌均匀步骤11
然后按照你喜欢的纹路倒进烤盘内
步骤12
预热烤箱170度，上下盘烤20-25分钟
步骤13
出炉，震出热气
步骤14
然后卷成卷状，用油纸包好放进冰箱冷冻10分钟，然后切块装盘
步骤15
看，漂亮的大理石蛋卷
步骤16
来张成品图
步骤17
九阳食尚学院――淄博商厦站大理石蛋卷的烹饪技巧
- 自制黑芝麻汤圆
- 伴你午后阳光下---『杏仁枫糖玛德琳娜蛋糕』
- 栗子酱焖鸭
- 中式意面
- 糖醋萝卜丝
- 崂山松蘑炖鸡
- 金玉满堂
- 排骨煲仔饭
- 烤红薯
- 粗粮馅饼
- 水果塔皮
- 芦笋炒口蘑
- 奶豆腐
- 麻辣香锅
- 芝士蛋糕 New York Cheesecake
- Crab Stuffed Corn Muffins
- 鸭肉湘莲粥
- 简单版麻婆豆腐
- 快速版营养挂面汤
- 懒人电饭煲腊肉闷饭
- 彩椒肉丝
- 塗烤醬_蒜味蛋黃沙茶醬
- 香菜拌腰花
- 蛋炒饭
- 老干妈辣炒鱿鱼须
- 得报状邸吏缄至朝堂八月月单有感而作三首 岳珂
- 得伯逢书 宋祁
- 得伯寿兄知丞书因成绝句奉寄 喻良能
- 得蔡深源信 章甫
- 得长春两株植之窗前 陈与义
- 得长兄书 廖行之
- 得潮州杨相公继之书并诗以此寄之 白居易
- 得陈天常屯田斑筇竹二枚 梅尧臣
- 得陈元履家书六言四首 岳珂
- 得陈元履家书六言四首 岳珂
- 得陈元履家书六言四首 岳珂
- 得陈元履家书六言四首 岳珂
- 得成都诸友书劝少留嘉阳戏作 陆游
- 得池阳书 刘克庄
- 得充国书报都中葺所居初成辄以自慰作一首寄 宋庠
- 得储道士书 鲍溶
- 得船难 文天祥
- 得存心书诉贫 方回
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 得道阳 王哲
- 树芬
- 涵予
- 锌俞
- 觯颖
- 钢萍
- 媛立
- 小柔
- 宵洁
- 霁娜
- 琦屿
- 东琴
- 悠媛
- 伶荫
- 吣琳
- 安蕾
- 丹芸
- 茼雯
- 未继
- 宪莉
- 美桐
- 丽梦
- 蕖灵
- 岈娟
- 琗淇
- 水霞