滚石泡芙的泡芙皮儿

额…我搜了一下…有很多朋友们都发过类似的泡芙了，我都有点不好意思发了…不过大家还是可以试一试我的方子嘛～特别添加了白砂糖，吃起来会有一种别样的口感～由于过于简单，就不发图片了昂，请大家见谅…按我这个量做出来会蛮多的，按比例减少用量也OK啦！

滚石泡芙的泡芙皮儿的用料

黄油 290g

低粉 360g

糖粉 210g

白砂糖 20g

滚石泡芙的泡芙皮儿的做法

步骤1

将黄油、低粉、糖粉放入盆中，稍揉片刻。

步骤2

加入白砂糖，揉匀。

步骤3

将其揉成圆柱形，直径与泡芙直径相近。

步骤4

裹入吸油纸内，放入冰箱冷冻一小时左右即可。冻硬了，就可以转入冷藏，以便用的时候不至于太硬。

步骤5

用的时候可提前从冰箱中拿出，室温中解冻10分钟左右就很好切了。

搓好的圆条状泡芙皮中间应是实心无空隙的，请大家多多注意哦！用不完的泡芙皮可用吸油纸包好放入冰箱冷冻室内冷藏，用之前拿出来稍微解冻一下就好啦！