紫菜包饭的正宗做法、米饭、紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、寿司醋或白醋、香油、沙拉酱怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫菜包饭的用料

米饭适量

紫菜一袋

胡萝卜、黄瓜适量

鸡蛋适量

火腿肠一根

寿司醋或白醋适量

香油适量

沙拉酱适量

紫菜包饭的做法

步骤1

蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把切成丝的胡萝卜（也可以切成条）炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。火腿肠切条，黄瓜切条。

步骤2

米饭不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）。米饭稍凉时加入适量的香油和白醋（用寿司醋也行，我家只有白醋了）拌匀。

步骤3

一切准备就绪，开始包。拿出一张紫菜铺好，米饭倒在紫菜上面。用手或勺子弄散铺满紫菜，接近紫菜的边缘不要铺。稍微用力把米饭压得扁。在米饭上均匀的抹上沙拉酱，还可以撒点肉松，然后放上鸡蛋条、胡萝卜丝、火腿条、黄瓜条，把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开。

步骤4

卷好的样子

步骤5

最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。（要用锋利的刀，切时把刀用水打湿）

步骤6

切好的样子不错吧！

步骤7

味道不错哟！