韭黄鸡蛋煎饼
这饼是用春卷皮做的，口感和春卷很相似，烹饪方法改变了，用油煎的，少油更健康，趁热吃很棒
韭黄鸡蛋煎饼的做法
步骤1
韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中
步骤2
准备春卷皮，把鸡蛋打均匀
步骤3
热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
步骤4
再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
步骤5
倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
步骤6
再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
步骤7
取一张春卷皮加入馅料
步骤8
如图包起
步骤9
全部包好
步骤10
平底锅倒入油
步骤11
温油加入饼煎至两面金黄后出锅
步骤12
很香脆韭黄鸡蛋煎饼的烹饪技巧
1.做馅料韭黄炒至7分熟口感更好 2.韭黄和鸡蛋都有自然的鲜味，所以不加鸡精味道更好