猪肝炒大蒜叶
猪肝炒大蒜叶的做法
步骤1
大蒜叶洗干净控水后切3厘米长段；猪肝凉水中浸泡2小时去血水，后切片状，加少许盐，料酒，淀粉腌制十分钟。
步骤2
冷锅热油，放入猪肝翻炒，变色后加蚝油，继续翻炒。
步骤3
放入大蒜叶，开大火翻炒，加入适量盐，大概一分钟装盘。