糯米小蛋糕的正宗做法、糯米粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

糯米小蛋糕的用料

糯米粉 120g

黄油 40克

鸡蛋 150克

白砂糖 40克

牛奶 40克

泡打粉 3克

糯米小蛋糕的做法

步骤1

先把糯米放到九阳破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。

步骤2

把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。

步骤3

另准备一个干净的盆，把鸡蛋打入盆中，然后加入白砂糖。

步骤4

用九阳电动打蛋器，把蛋液搅成大的粗泡。

步骤5

然后继续快速搅拌至花纹不消失。

步骤6

把糯米面粉和泡打粉过筛，筛入蛋液中。轻轻的搅拌呈面糊状。

步骤7

然后倒入牛奶和黄油的混合液，再次搅拌均匀。

步骤8

然后倒入模具内，约八分满。

步骤9

烤箱提前180度预热5分钟。然后把烤盘放入烤箱的倒数第二层，上下火同时加热，180度烤20分钟左右即可。

步骤10

香香糯糯，米香味十足的糯米小蛋糕就出炉了。

步骤11

和家人一起享用美味的糯米小蛋糕吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站。