香脆炸牛排~套餐
家里有很多牛里脊，于是特别的想念小时候爸爸给我做的炸牛排，香脆的牛排。即使没有番茄酱也特别好吃。牛肉一般都是煎着吃，或者炖着要不就是烤着吃，这样的吃法其实并不常做，但是牛肉有种特别的味道，尤其和油脂发生了作用，那种味道很美妙！
香脆炸牛排的做法
步骤1
牛肉横切成0.5cm左右的肉片。腌肉，加入料酒，盐，白胡椒，姜粉，腌制半小时
步骤2
准备工作，面粉，面包屑，一个鸡蛋。
步骤3
牛肉先裹面粉，均匀压实，放入蛋液中，最后裹面包屑，压实。所有牛肉裹好准备入锅炸制。
步骤4
牛肉炸两次出锅摆盘，挤上日式照烧酱。蔬菜过油摆好，芝士焗土豆泥用冰淇淋勺弄成球状。米饭倒入小碗倒扣盘中。时间有些紧土豆泥都没有图，直接上成品啦香脆炸牛排的烹饪技巧
1.牛肉用松肉锤拍松，腌制半小时以上才能入味 2.炸制两次，才有酥脆的口感 3.土豆去皮加盖微波炉加热七分钟就可成泥，非常快 4.土豆压成泥加黑胡椒，盐混合均匀，放入烤碗上面放一片芝士，上下火180度15分钟