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诗文 蔓越莓土司黄油版
释义

蔓越莓土司黄油版

蔓越莓土司的用料

高粉 280g 糖 35g
盐 3g 奶粉 20g
鸡蛋 一个 b黄油 30g
b黄油刷表面 10g b酵母 3g
蛋液刷表面 适量 水(根据粉干湿调整) 80g

蔓越莓土司的做法

步骤1

除了带b材料和刷表面蛋液外,其他材料入面包机和面一次二十分钟,活好的面团静止两小时或以上。

步骤2

面团撕碎,然后放酵母,和均匀后加黄油揉出膜

步骤3

分成无份,擀长舌型,再刷上黄油,撒上切碎的蔓越莓,叠一起
蔓越莓土司黄油版的做法图解4

步骤4

用刀平均切成四份,然后切面朝上码入土司模具中
蔓越莓土司黄油版的做法图解5

步骤5

发酵两倍大小,160度烤25分钟

蔓越莓土司的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:21:37