酸辣土豆丝盖浇饭
有一次我去饭馆里吃饭点了个酸辣土豆丝，老板的酸辣土豆丝里面放泡椒的，吃的又辣又爽，于是我决定把这种带泡椒风格的菜传授给大家，非常容易，而且我做出的效果和饭馆一样一样的，希望你们会喜欢
酸辣土豆丝盖浇饭的做法
步骤1
干辣椒、大葱、大蒜切好备用
步骤2
泡椒是这道菜的核心，酸辣全靠它了，超市都有卖的，5块钱左右一瓶
步骤3
一个土豆，切丝，那张切丝的照片拍花了，就没传了，刀功也不是很好，大家见谅
步骤4
干辣椒，大蒜，大葱放入油中榨，有香味就可以了，火不宜过大，不要榨黑了
步骤5
放入土豆丝，翻炒
步骤6
加水，适量，因为土豆丝淀粉含量大，必须加水，不然粘锅，然后放入泡椒和醋，根据个人口味适量添加，切记泡椒不要放太多，很辣，真的?
步骤7
装盘，然后非常赞的酸辣土豆丝就做好了，虽然切的不好看，但是味道是非常棒的，祝你们成功酸辣土豆丝盖浇饭的烹饪技巧
这道菜比较酸辣，容易上火，最好吃点败火的水果