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诗文 牛轧糖
释义

牛轧糖

朋友和我有交流烘焙之类的事,然后有一次她送了我三包棉花糖。我就试着做了牛轧糖。

牛轧糖的用料

黄油 55g 棉花糖 270g
奶粉 300g 花生米 250g

牛轧糖的做法

牛轧糖的做法图解1

步骤1

原材料集体照
牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放在平底锅里溶解
牛轧糖的做法图解3

步骤3

把棉花糖倒进去。建议一包一包来,棉花糖超级黏!后来很难伴开也是因为它。
牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖都倒进去
牛轧糖的做法图解5

步骤5

奶粉都倒进去。拌呀拌。
牛轧糖的做法图解6

步骤6

花生米倒进锅里,拌开。注意:花生米一定要事先准备好,用擀面杖压碎或者买碎的花生米(淘宝有),或者用搅拌棒弄碎。弄碎需要时间,这个时候来弄,那个平底锅里的东西会粘到超级难拌开。拌好以后就拿出来,用擀面杖压平,放凉。建议直接放在砧板上放凉。如果防止头上会粘住撕不掉(都是我走过的弯路)
牛轧糖的做法图解7

步骤7

放凉后,切开来。爸爸帮我切的。
牛轧糖的做法图解8

步骤8

报上糖纸,放进盒子。(淘宝都有的卖哦)

牛轧糖的烹饪技巧

花生米可以再少点。

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更新时间:2024/11/22 9:36:13