柱侯酱炆鸡
柱侯酱炆鸡的做法
步骤1
姜，蒜，辣椒，洋葱头，京葱，葱和冬菇切好备用。
步骤2
光鸡或鸡腿切大块，去血水沥干备用。
步骤3
爆香姜，蒜，葱头和辣椒丝。
步骤4
放入准备好的鸡块，炒均匀。
步骤5
放入柱侯酱，炒均匀。
步骤6
放入京葱，炒均匀。
步骤7
放入冬菇，炒均匀。
步骤8
倒入适量的清水，盖上盖小火炆煮汤汁收半。
步骤9
开盖，倒入生粉水（1小匙生粉+2汤匙水混合）大火煮至汤汁浓稠。
步骤10
放入葱丝，炒匀上锅。完成。