干煸豌豆菜花
干煸豌豆菜花的做法
步骤1
锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。步骤2
菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。步骤3
起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。步骤4
放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。步骤5
然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。干煸豌豆菜花的烹饪技巧
菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。