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诗文 椰蓉辫子小方包
释义

椰蓉辫子小方包

这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个椰蓉小方包,非常好吃,大家可以试试哦。

方包的用料

高筋面粉 390克 去皮鸡蛋1个 55克
牛奶 200克 糖 40克
盐 2克 干酵母 4克
黄油 40克 黄油(馅料) 45克
糖(馅料) 40克 椰蓉(馅料) 80克

方包的做法

椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

面包桶内放上牛奶,鸡蛋,盐,糖
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

再放入面粉,上面放入干酵母
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

之后,在桶内进行第一次发酵30分钟
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

面包在发酵时准备馅料,把所有馅料放在一起
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

用手充分揉搓在一起,待用
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

经过20分钟的发酵后,拿出排气,均匀地分成8份,并揉圆
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

擀成模具4倍长度的长方形,之后,放入1/2长度的椰蓉馅
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

后1/2折叠过来后,捏紧边缘
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

用刀竖着切出3条,摆成图中形状
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

编成辫子型
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

编好后,两头折叠到下面,放入模具中
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

(烤箱预热10分钟)依次做好后,全部喷上水
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

面包放入预热好的烤箱
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

大概1小时左右,发至2倍大时,上下火155度烤20分钟
椰蓉辫子小方包#百吉福芝士力量#的做法图解16

步骤16

20分钟后,香喷喷的椰蓉面包就烤好了。

方包的烹饪技巧

丝巾温馨提示: 1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。 2.椰蓉馅可以换成别的馅料。 3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。

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更新时间:2024/11/22 18:03:04