椰丝球

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椰丝球的用料

步骤1

将植物油、细砂糖、鸡蛋加入到一个容器中，用手动打蛋器搅打均匀即可；

步骤2

加入过筛的奶粉，并搅拌均匀；

步骤3

加入过筛的低筋粉，并加入椰丝，搅拌至没有干粉；

步骤4

用橡皮刮刀翻拌按压成面团，这个时候比较湿润，这样烤出来的椰丝球会好吃一些；

步骤5

取一小块面团，大约20g左右，团成球状，将装饰用的椰丝单独加入到一个碗中，将团好的椰丝球放入，在椰丝碗中滚一下，使其表面沾满椰丝；

步骤6

将沾满椰丝的椰丝球放在烤盘中并保持一定间隙，以防烘烤时候膨胀粘在一起，放入上下火预热好170度的烤箱中层烤25分钟左右即可；

这样一款没有黄油，面粉较多的椰丝球，口感比较扎实，烘烤的温度和时间最后几分钟要看着点，别烤过了。

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