葱香土豆烙

这款葱香土豆烙，用了一个土豆，土豆切丝煎成了饼烙，外面焦脆，里面软糯，口感很好，再配上胡椒和葱香，味道真的很好，并且我发现土豆与黑胡椒或白胡椒都是很搭的，撒上一点后味道马上就不一样

葱香土豆烙的用料

步骤1

土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。

步骤2

放少量油，烧到5成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。

步骤3

均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花。

步骤4

煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

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