| 诗文 | 少油の糖醋排骨 | 
| 释义 | 少油の糖醋排骨糖醋排骨的做法  步骤1准备好,姜片,蒜瓣儿,葱瓣儿…不用切太小太碎   步骤2陈醋4汤匙,白砂糖3汤匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,米酒1汤匙,混合搅拌,至白砂糖融化…如果喜欢酸味多一些的孩纸,就加多1勺陈醋吧   步骤3一点点油,把姜葱蒜爆香   步骤4倒入排骨,大火,迅速翻炒…   步骤5翻炒至排骨有点发白时,倒入酱汁,拌匀   步骤6倒入适量的清水,大火煮到沸腾为止,盖上锅盖。改为中火焖煮!   步骤7虽然火不大,水比较多,但是也要每10分钟揭开锅盖,把排骨翻翻面。这个过程将近30分钟。   步骤8在最后的10分钟里,就要小心不要糊底了,要隔1-2分钟翻炒。PS:收汁的时候要不断翻炒,这样糖才不会发苦。起锅前尝试一下味道,发现不同牌子的酱油咸度不一样。口味重的可以适当加点盐或者再加酱油 糖醋排骨的烹饪技巧 | 
| 随便看 | 
 | 
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。