肉丝卷馍
肉丝卷馍的做法
步骤1
开水和面，醒二十分钟
步骤2
猪瘦肉切丝(鸡肉也可以）然后放蛋清水淀粉，一点点盐抓匀放十分钟
步骤3
热锅上油滑入肉丝，50克甜面酱，20克生抽，10克老抽一起加入炒匀(其实吧，可以随个人口味决定材料)
步骤4
现在面醒好了，切成一个个剂子(我就不一个个拍了)擀成圆型薄皮
步骤5
放入锅中铬，薄一点很快铬好(千万别放油，干净锅烧热中火一分钟翻两面)
步骤6
铬好的样子
步骤7
拿一块饼，垫入生菜黄瓜放上肉丝，吃辣的再加入辣椒油，卷起，开吃喽
步骤8
开吃喽