蚝油杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，集药用及食用价值，可降血脂和胆固醇，适合所有人特别是心血管患者食用，有股淡淡的杏仁味，通体很干净，很容易清洗、没啥可丢弃的，口感脆脆的，深受家人喜欢、好的食材用最简单的方法烹饪是最彰显它的美味，所以这道菜品非常简单易学，有兴趣的可以学一下，20分钟即可搞定

蚝油杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3只	蚝油适量
油适量

步骤1

先在锅中加一半水用大火煮，在等待水开的时候，将洗净的杏鲍菇纵向对半切开

步骤2

再横向对切

步骤3

然后顺势切片

步骤4

水沸后，倒入切好的杏鲍菇片、盖盖烧煮

步骤5

将煮开后的杏鲍菇捞起备用

步骤6

锅内放少许油加热后倒入杏鲍菇略微煎炒一下

步骤7

加入适量蚝油翻炒拌勻即可出锅装盆

步骤8

操作简单又美味的：蚝油杏鲍菇

一般的菌菇类食品都需要焯一下水，这样可以去异味、去草酸、去除多余水份增加口感，减少烹饪时间保留营养成份

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