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诗文 芹菜叶炒鸡蛋
释义

芹菜叶炒鸡蛋


营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。 有降压补血等功能

芹菜叶炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 芹菜叶 适量

芹菜叶炒鸡蛋的做法

步骤1

摘出芹菜叶,洗净切碎。

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

两者混合拌匀,加盐即可。
芹菜叶炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅烧热加入适量油,倒入鸡蛋液,煎熟即可。

芹菜叶炒鸡蛋的烹饪技巧

在记忆里大人们做芹菜时总会把叶子去掉 ,原因不得而知,只是大家都这样做。殊不知芹菜叶的营养远胜于芹菜根!由于芹菜本身有一股怪味,让很多人对它都敬而远之。其实怪味主要是从根部散发出来的。而这款叶子炒鸡蛋,却是没有怪味的。味道好营养好!!

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更新时间:2025/2/11 10:00:08