杏仁酥
杏仁酥的做法
步骤1
准备食材，合照
步骤2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌
步骤3
打发后加入蛋黄，建议分两次加入
步骤4
打发后的样子
步骤5
筛入低筋面粉
步骤6
用胶铲搅拌，团成光滑的团，不要揉
步骤7
烤盘铺上油纸，将面团铺匀，可以借助擀面杖擀匀
步骤8
用叉子叉出小孔
步骤9
放入烤箱，180度烤20分钟
步骤10
烤至微黄就行了
步骤11
烤的同时做杏仁焦糖，加入白糖，蜂蜜，50克黄油，杏仁，熬到焦黄
步骤12
均匀的铺在面饼上，(我还洒了椰蓉上去，事实证明应该烤完了洒)
步骤13
再继续烤5-10分钟，出炉时撒上椰蓉，切成长方块(黑色的是葡萄干，自由发挥杏仁酥的烹饪技巧
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