诗文 | 果酱黄油曲奇 |
释义 |
果酱黄油曲奇本人最爱吃丹麦黄油曲奇,这一次按照君之的教学视频做了一下,下面给大家汇报这次成果和需要注意的地方~ 果酱黄油曲奇的做法步骤1 准备好所有的材料~步骤2 黄油室温下软化,加入糖粉打发。步骤3 打发到这个程度就可以啦~步骤4 筛入低筋面粉,搅拌均匀。步骤5 加入一小勺蛋液,均匀搅拌后再加入。注意蛋液一定分三次加入,每一次都要搅拌均匀再加入,避免水油分离。步骤6 搅拌好的面糊加入裱花袋中。挤曲奇啦~步骤7 放入预热好的烤箱,190度10-15分钟,一定根据自己家的烤箱功率来定,10分钟就去观察饼干的烘焙情况!步骤8 可以在中间挤上果酱~味道更佳~果酱黄油曲奇的烹饪技巧1. 曲奇成不成功跟面糊的黏稠程度有直接关系,所以加蛋液的时候一定一点一点加 2. 建议不要用一次性的裱花袋,会挤破嗒 3. 曲奇不要挤的太大,形状会不好看 4. 曲奇烤到边缘变色就可以啦~ |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。