【马来炒杂蔬】快手菜
话说这道菜外面卖的里面加了虾肉 或者小八爪鱼 蔬菜呢五花八门 我是怀孕的时候常常出去吃饭点的一道菜 因为只有两个人又不想只吃一种菜 点多又会浪费所以一般我们吃蔬菜都是点这道炒杂蔬了 平时我吃的时候都加了午餐肉调味的 今天这个是没有加的就是单纯的素了 味道也很好的
马来炒杂蔬的做法
步骤1
准备材料
步骤2
所有材料洗净 荷兰豆去头尾去老边切对半 小油菜白玉菇切小段 胡萝卜切菱形薄片（因为宝宝太小所以都切的比较小 大小只供参考）准备一个小碗倒入适量耗油 鸡粉 淀粉加水调成料汁（耗油最多）蒜头切块 待用
步骤3
起锅热油 放入蒜头炒香 放入胡萝卜炒变色
步骤4
倒入荷兰豆炒变色再加入小油菜翻炒几秒
步骤5
倒入白玉菇翻炒至出水
步骤6
倒入料汁翻炒到水开 所有菜断生 这样就可以装盘开吃啦
步骤7
成品图
步骤8
成品图马来炒杂蔬的烹饪技巧
蔬菜随便搭配看自己喜欢什么 可以加小玉米 芥蓝这样口感会很脆 因为耗油很咸了所以没有加盐 炒蔬菜呢加一点淀粉可保持营养