家庭简单易学改良版 炸酱面
其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
炸酱面的做法
步骤1
面条煮熟，捞出备用。胡萝卜切丁，葱头切丁，金针菇切丁，蒜苔切丁，葱切葱花，所有切好的材料备用～～～～
步骤2
炒锅放油，用花椒炝锅，然后然后把花椒挑出来，锅里放肉馅，肉变色后放葱花，酱油适量，然后把所有配料放入，放盐，鸡精适量（因为要拌面条吃，卤的滋味要比平时炒菜的味道要重一点炸酱面的烹饪技巧
其实配料可以用家里现有的材料，建议金针菇放上，它有益智的功效，老人和孩子多吃有益处，胡萝卜也放上颜色鲜艳，可以吸引孩子的眼球哟