辣炒年糕
上大学那会儿就喜欢吃年糕，记得是三块钱一杯，好贵的说，后来毕业又成了五元，不够塞牙缝的，还是自己做经济实惠。
辣炒年糕的做法
步骤1
准备好材料 年糕条用热水泡着，鱼饼和白菜切段，洋葱和胡萝卜切条，葱切段。
步骤2
锅里热油爆葱段。
步骤3
倒入胡萝卜和洋葱爆炒。
步骤4
白菜下锅，最好先把帮子下锅炒，叶子等后面，我这次忘了，就一起炒了。
步骤5
倒入适量的清水，没过蔬菜。
步骤6
加一勺虾皮酱和鱼饼，他们都是为了提鲜味儿的。
步骤7
如果年糕泡的时间太短，可以早点儿下锅煮，如果已经泡软了，等其他菜煮得差不多的时候放入年糕条即可。
步骤8
加入一大勺韩式辣椒酱，根据你的口味调整。
步骤9
煮开后，大火收汁至粘稠即可出锅了，喜欢葱段的可以在出锅时再加点儿绿葱段，我没加。