4寸水果小千层
这个方法和千层便当一样的，只是用了4寸的慕斯圈，定型蛋皮
水果千层的做法
步骤1
这个和千层便当方法一样的，没有料理机的用筛子过滤一下
步骤2
如图，有些人的配方只有低筋粉、我觉得玉米粉加了更嫩、黄油加了更香
步骤3
用4寸慕斯圈放在平底锅上、里面加一勺面糊、吃烧烤的那种竹签，沿着里面的边、一圈下来。我一般煎一面，如果觉得太嫩、可以反过来一下、两三秒就好。比较薄、容易焦！
步骤4
煎好了冷却，为了防止粘在案板上，可以用油纸垫上。期间打发淡奶油。
步骤5
根据个人爱好切水果。芒果和
步骤6
我一般是用9层皮。草莓可以摆外围一点，有裸戚风的感觉。冰箱冷藏半小时
步骤7
里面的馅儿自己喜欢怎么摆就怎么摆。火龙果猕猴桃也可以
步骤8
如果要出门、送人、还可以用用油纸加上围边、扎个蝴蝶结
步骤9
专门的透明围边更好。做6寸的也可以，买6寸慕斯圈就行。方法一样。
步骤10
不会裱花就这样。哈哈。。。大家随意。可以加我微信zj-01232咨询我。大家一起探讨哈水果千层的烹饪技巧
要是觉得太稀、可以再加一个蛋黄。或者全蛋换成2个蛋黄，土鸡蛋效果更好哦