锅包肉
晚上做的，可是二傻子老公说太酸了，我承认我酸甜口重，但是还是神烦他
锅包肉的做法
步骤1
处理食材，葱姜胡萝卜切丝，猪肉洗净，用料酒洗一遍，再洗净，用盐，味精，胡椒粉腌制一下
步骤2
糖醋酱油香油调汁，口味就看自己得了
步骤3
调好淀粉胡，一定要防止淀粉沉淀
步骤4
炸制第一回，为了让淀粉定型，8，9成油下锅
步骤5
炸制第二回，小火让他熟
步骤6
炸制第三回，大火炸脆
步骤7
热油葱姜胡罗卜下锅，炒香后加汁加热到粘稠，加肉翻炒几下出锅，大功告成锅包肉的烹饪技巧
淀粉胡搅拌后有阻碍感就对了，我炸了三遍，但是炸两遍也可以，一样的