西葫芦油摊摊
作为新手妈妈，独自带娃的日子既忙碌又辛苦，老公还经常出差，如果再不吃得好点哪有力气应付七个月大的小家伙呀，所以每天我都在想，如何让自己的一日三餐吃的不但有营养，而且操作简单，于是就诞生了下面这道美食。我是背着儿子做的哦，可怜我儿闻着油烟味儿，只有看的份儿。
西葫芦油摊摊的做法
步骤1
1.西葫芦切丝，葱段切碎，放入盆中；步骤2
2.再放入适量虾皮、盐、鸡粉；步骤3
3.放进打好的鸡蛋、面粉、玉米面、奶(水也行)，搅拌均匀，稍微稠些，太稀不容易成型；步骤4
4.电饼铛预热，倒入适量食用油，用铲子抹匀，舀一大勺糊糊，再用铲子铺成薄饼；
步骤5
5.煎至两面金黄出锅即可。西葫芦油摊摊的烹饪技巧
所有食材、用量都可依个人口味随意添加和变化。玉米面是粗粮吃了好处，有没有或者改成别的粗粮均可。对了，我是用母乳搅拌的，儿子吃不了，下次放糖不放盐估计也好吃。