烤箱版烤羊排

记得小时候，每次回家闻到烤肉的香味，就知道爸妈又用烤箱做烤肉了，口水是止不住的流啊（夸张了点儿）。打开烤箱，看着香喷喷的羊肉、洋葱（确实，味道也不错的），急不可待啊。当然，因为这，练就了一口好牙（啃骨头我最拿手了）。长大后，依然怀念这种味道，不过做法简单，有了烤箱就可以做，但是小时的那种感觉已经寻找不到了……

烤箱版烤羊排的用料

羊排 500g

洋葱半个

鸡蛋 2个

盐 2勺

孜然 3勺

辣椒面 3勺

水少量

烤箱版烤羊排的做法

步骤1

羊排切3cm小块，当然羊肉也行，我买的是家乐福切好的羊排。如果是冻的那就化开，放入一个较大的碗里。

步骤2

洋葱切条或切块都行，放入碗中。

步骤3

鸡蛋打散，放少量料酒，水，搅拌均匀后倒入碗中。

步骤4

放入盐、孜然、辣椒面，少量水，搅拌均匀后，腌制2小时。

步骤5

放入烤箱，200℃烤制30分钟。但是不得不说，温度刚上来，香味就出来了，哇咔咔。

步骤6

出炉。

烤箱版烤羊排的烹饪技巧

1、调味料适量即可，但是从自己的口味来说，还是新疆的辣椒面做出来的比较好吃辣味温和。 2、羊排、羊肉都可以，切小块为了熟得快。 3、配个馕更好。