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诗文 黄金千层花卷
释义

黄金千层花卷

我女儿不太喜欢吃馒头,这个季节正是南瓜成熟季,所以想着做个好看的画卷,结果孩子很喜欢吃,要求有时间再做!

黄金千层花卷的用料

小麦面粉 250g 酵母 3g
南瓜泥 60g 牛奶(或水) 116g
油 适量 盐 适量

黄金千层花卷的做法

步骤1

将酵母南瓜泥和牛奶混合均匀!

步骤2

倒入面粉,揉成光滑柔软面团!!
黄金千层花卷的做法图解3

步骤3

放温暖处发酵至两倍大!
黄金千层花卷的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团,揉掉气泡,将面团擀成长方形,厚度约5毫米!
黄金千层花卷的做法图解5

步骤5

面片淋上油抹匀,再撒上盐抹匀。
黄金千层花卷的做法图解6

步骤6

顺长边叠起。

步骤7

收口捏紧。
黄金千层花卷的做法图解8

步骤8

切成2-3厘米宽的小段!
黄金千层花卷的做法图解9

步骤9

两段摞在一起,用筷子横向在中间压到底。
黄金千层花卷的做法图解10

步骤10

用手捏住两端,向相反方向拧出漂亮整齐的花纹层次。
黄金千层花卷的做法图解11

步骤11

在底部捏合。
黄金千层花卷的做法图解12

步骤12

醒发20分钟,开水上锅蒸15分钟即可!

黄金千层花卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:27:29