板栗酥饼

板栗酥饼的用料

步骤1

板栗肉煮熟，放入料理机打碎，放入适量玉米油和50g白砂糖，不粘锅把馅料炒成豆沙状

步骤2

水油皮和油酥分别揉好

步骤3

将水油皮和油酥分别分成等份，我是用电子秤一个个称的，不要怕麻烦，这样做出来个头差不多

步骤4

把油酥包进水油皮，口朝下

步骤5

水油皮擀开卷起来，静置15分钟左右

步骤6

重复步骤5，面皮擀开再卷起，静置15分钟

步骤7

把步骤6的面皮擀开，包入板栗馅，口朝下，压扁，在用刀在饼上划两个口

步骤8

喜欢芝麻可以在上面撒一层芝麻，烤箱预热，160°，中层上下火，30～40分钟，表面微微上色即可

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