紫薯酥
[得意]#每天一学#之 紫薯一口酥 散发香浓奶香味，外香酥内软绵，根本停不下来！
紫薯酥的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
先制作A：酥皮。将低粉120g、糖霜30g、室温软化好的黄油60g、30g全蛋液混合均匀。
步骤3
酥皮的材料全部混合后揉成团就好，放冰箱冷藏30分钟。
步骤4
B：馅。紫薯蒸熟，去皮，加入6勺奶粉，10g糖霜，趁热用勺子压成泥并拌匀。
步骤5
将酥皮面团压平成长方形状，紫薯泥搓成条。底下要记得垫保鲜膜！
步骤6
保鲜膜顺势卷起
步骤7
卷好后切块
步骤8
放入烤盘，表面刷蛋液。（记得垫油纸）
步骤9
刷好蛋液后撒上椰丝（芝麻也可以）
步骤10
烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
步骤11
太香了！成品。外香酥内软绵！连平1时一口紫薯都不吃的熊孩子都大叫：好好吃！