网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 筋头巴脑锅
释义

筋头巴脑锅

筋头巴脑锅的用料

牛筋头巴脑 1斤 土豆 1个
胡萝卜 1个 郫县豆瓣酱 半袋
花椒 适量 大料 2颗
麻椒 适量 桂皮 1块
草果 1个 山奈 2块
肉寇 1个 红辣椒 10个
生抽 半勺 料酒 半勺
糖 1勺 葱 1颗
姜 6片 蒜 3瓣

筋头巴脑锅的做法

筋头巴脑锅的做法图解1

步骤1

准备材料,牛筋要提前压熟,土豆胡萝卜切块,葱姜切片,蒜拍扁
筋头巴脑锅的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入两勺油
筋头巴脑锅的做法图解3

步骤3

油热后小火依次放入,麻椒,花椒,大料,香叶煸香后捞出扔掉,接着放入肉寇草果桂皮,红辣椒,姜蒜葱
筋头巴脑锅的做法图解4

步骤4

辣椒爆香后倒入豆瓣酱,煸出红油
筋头巴脑锅的做法图解5

步骤5

倒入筋头巴脑,炒匀后放入切好的土豆胡萝卜,翻炒均匀
筋头巴脑锅的做法图解6

步骤6

倒入半勺料酒,半勺生抽
筋头巴脑锅的做法图解7

步骤7

一勺糖,炒匀
筋头巴脑锅的做法图解8

步骤8

把炒好的菜倒入涮锅里,倒开水,水量要没过菜,炖到土豆熟,就可以下其他涮品了

筋头巴脑锅的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 14:08:54