肉夹馍～荷叶饼
荷叶饼的做法
步骤1
酵母和面成光滑面团，醒发至两倍大
步骤2
充分揉面，排出气泡，分成小份，擀成长形
步骤3
刷油，对折。用干净的梳子压出印。
步骤4
放入锅中继续醒发15分钟
步骤5
开锅蒸15分钟
步骤6
出锅
步骤7
鹌鹑蛋煮好后去皮与带皮五花肉一起炖。这次是用冰糖先炒出糖色炖的把子肉，颜色和味道特别的好。剁碎。
步骤8
馍中夹入生菜，肉，鹌鹑蛋。是不是很诱人啊荷叶饼的烹饪技巧
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