酸菜鱼

一条鱼尾两吃，把鱼肉配上酸菜做成酸菜鱼。（更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn）

酸菜鱼的用料

步骤1

食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）

步骤2

将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。

步骤3

将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

步骤4

将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉。

步骤5

加适量的盐。

步骤6

加适量的料酒。

步骤7

调味抓匀，待用。

步骤8

烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

步骤9

随后，下入切好的酸菜翻炒一下。

步骤10

接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

步骤11

然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

步骤12

最后，加适量的味精。

步骤13

调味翻匀，即成。

（更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。