万能肉臊酱

天气渐暖，喜欢吃拌面的筒子们没有酱哪成？自己在家折腾吧，干净卫生，材料自己做主，无论是拌饭，拌面，还是喝粥夹馒头，堪称万能，超级够味。

万能肉臊酱的用料

步骤1

准备食材，肉可以买现成的肉馅，也可以自己切丁。

步骤2

先用少许料酒放入肉馅内打散。

步骤3

锅中不放油，放小半碗清水，入肉馅炒散。

步骤4

炒至发白吐油，水气增发，留下肉香，就是水炒的目的。

步骤5

放洋葱与香菇，小火继续炒，洋葱透明，香菇炒干水分。

步骤6

用菜单中的调料兑成碗汁，量依食材多少与各人口味。

步骤7

将碗汁倒入翻炒均匀。

步骤8

出锅前撒少许十三香即可。

步骤9

万能肉臊酱就做好了！非常香哦！可能亲们有自己的做法，有兴趣大家一起交流下，互相学习。^V^

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