黄金菜饼

今天胖达令上第一道素菜，也不叫菜了，是我自己鼓捣出来的一个菜饼饼~很好吃的，胖达令以后也要多多吃素了，嘻嘻……~

黄金菜饼的用料

青萝卜半根

鸡蛋一个

土豆一个

胡萝卜一根

面粉

盐适量

花椒粉适量

孜然粉适量

黄金菜饼的做法

步骤1

将青萝卜、胡萝卜和土豆洗净去皮，用蔬菜刨刨成细丝，加入少许盐，用手抓过,放置三分钟后，去除浸出的汁液，备用。

步骤2

取面粉，加入温水和鸡蛋，按一个方向搅拌成糊状，面糊稍稀一点为好。

步骤3

把去除汁的菜团放进面糊，放入适量的孜然粉、胡椒粉和盐，搅拌至均匀。

步骤4

不粘锅放入少许油，待油温烧热，盛一勺面糊，用勺子压平，待一面煎成金色后翻面，继续煎至两面金黄，即可出锅。

黄金菜饼的烹饪技巧

我做这个菜饼饼的时候，青萝卜、胡萝卜和土豆各占一份。筒子们可以按照自己的喜好改变比例，也可随意添加其他的蔬菜，同样好吃！这个材料不仅可以做菜饼饼，也可以做成丸子。在调面糊时候应该稍微稀一点，避免在加入菜丝时太干，那样饼饼太硬就不好吃了。喜欢蘸着调料吃的话，可以配以番茄沙司或是辣酱等食用，也很好吃的！