诗文 | 芋泥紫薯糕 |
释义 |
芋泥紫薯糕老公一直不爱吃芋头,每次做成菜都不会碰,今天尝试做成点心,看他还挑嘴。家里有爱挑嘴的宝宝也可以这样做,软糯的口感,甜而不腻。好吃的不要不要。 芋泥紫薯糕的做法步骤1 芋头、紫薯洗净去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟。步骤2 紫薯放入盆中碾碎,加入少许糯米粉和热水,轻轻揉成面团。步骤3 芋头用勺子压成泥状,再加入砂糖拌匀,喜欢甜的可以多加点,我这个量甜度适中。步骤4 紫薯擀成薄长方形饼,也可以是正方形。步骤5 先将紫薯切成均匀的几块,再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。步骤6 将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面,芋泥比较粘,便于紫薯粘合在一起,用刀修整一下边角。步骤7 做好的糕两面涂点蜂蜜,沾上芝麻(芝麻炒熟会更香),放入烤盘。步骤8 烤箱预热后,175℃烤10分钟,取出即可装盘了。软糯的口感,好吃不腻!适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。芋泥紫薯糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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