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诗文 芋泥紫薯糕
释义

芋泥紫薯糕

老公一直不爱吃芋头,每次做成菜都不会碰,今天尝试做成点心,看他还挑嘴。家里有爱挑嘴的宝宝也可以这样做,软糯的口感,甜而不腻。好吃的不要不要。

芋泥紫薯糕的用料

小芋头 3个 紫薯 2个
白糖 10g 蜂蜜 少许
芝麻 适量 糯米粉 少许

芋泥紫薯糕的做法

芋泥紫薯糕的做法图解1

步骤1

芋头、紫薯洗净去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟。
芋泥紫薯糕的做法图解2

步骤2

紫薯放入盆中碾碎,加入少许糯米粉和热水,轻轻揉成面团。
芋泥紫薯糕的做法图解3

步骤3

芋头用勺子压成泥状,再加入砂糖拌匀,喜欢甜的可以多加点,我这个量甜度适中。
芋泥紫薯糕的做法图解4

步骤4

紫薯擀成薄长方形饼,也可以是正方形。
芋泥紫薯糕的做法图解5

步骤5

先将紫薯切成均匀的几块,再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。
芋泥紫薯糕的做法图解6

步骤6

将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面,芋泥比较粘,便于紫薯粘合在一起,用刀修整一下边角。
芋泥紫薯糕的做法图解7

步骤7

做好的糕两面涂点蜂蜜,沾上芝麻(芝麻炒熟会更香),放入烤盘。
芋泥紫薯糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热后,175℃烤10分钟,取出即可装盘了。软糯的口感,好吃不腻!适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。

芋泥紫薯糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:00:59