干锅排骨
干锅排骨的做法
步骤1
排骨放几片姜，用水焯一下，不用煮熟，之后过冷水冲一下沥干水份
步骤2
料准备好，葱姜蒜切好备用、我放了点魔芋，你们可以放土豆，藕等其他想吃的材料
步骤3
沥干后的排骨放入糖，生抽，盐，腌制十分钟左右
步骤4
放油适中，放干辣椒花椒小火爆香
步骤5
倒入排骨大火翻炒，炒至表面金黄
步骤6
倒入豆瓣酱，再放点生抽，少许醋（没有可不放）盐不用放了，翻炒均匀
步骤7
把切好准备的葱姜蒜以及各种小菜放入
步骤8
翻炒一会之后倒啤刚好酒淹没排骨，炖煮大概三十分钟，不要盖盖子
步骤9
煮的过程适当翻炒一下，收汁倒这种程度即可起锅啦
步骤10
啦啦，成品图
步骤11
再来一张
步骤12
吃剩下的排骨酱料晚上宵夜做了焖面，哈哈，好吃的停不下来