干锅排骨

干锅排骨的用料

步骤1

排骨放几片姜，用水焯一下，不用煮熟，之后过冷水冲一下沥干水份

步骤2

料准备好，葱姜蒜切好备用、我放了点魔芋，你们可以放土豆，藕等其他想吃的材料

步骤3

沥干后的排骨放入糖，生抽，盐，腌制十分钟左右

步骤4

放油适中，放干辣椒花椒小火爆香

步骤5

倒入排骨大火翻炒，炒至表面金黄

步骤6

倒入豆瓣酱，再放点生抽，少许醋（没有可不放）盐不用放了，翻炒均匀

步骤7

把切好准备的葱姜蒜以及各种小菜放入

步骤8

翻炒一会之后倒啤刚好酒淹没排骨，炖煮大概三十分钟，不要盖盖子

步骤9

煮的过程适当翻炒一下，收汁倒这种程度即可起锅啦

步骤10

啦啦，成品图

步骤11

再来一张

步骤12

吃剩下的排骨酱料晚上宵夜做了焖面，哈哈，好吃的停不下来

随便看

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