响油鳝丝
响油鳝丝的做法
步骤1
前期鳝丝放黄酒和姜片腌渍，老姜和蒜进油锅爆香步骤2
多油，鳝丝入锅爆炒
步骤3
两三分钟后放黑白胡椒、老抽、生抽，盐，味精，再次翻炒五分钟后出锅，放蒜末和葱。空锅里热麻油一分钟，兹一下浇上去。完工。
| 诗文 | 响油鳝丝 |
| 释义 |
响油鳝丝响油鳝丝的做法
步骤1 前期鳝丝放黄酒和姜片腌渍，老姜和蒜进油锅爆香步骤2 多油，鳝丝入锅爆炒
步骤3 两三分钟后放黑白胡椒、老抽、生抽，盐，味精，再次翻炒五分钟后出锅，放蒜末和葱。空锅里热麻油一分钟，兹一下浇上去。完工。响油鳝丝的烹饪技巧 |
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