蟹煲豆腐
我和老公都喜欢吃蟹。现在天冷了，来上一碗热腾腾的蟹煲豆腐。非常舒服，味道也非常鲜美。最重要的是，这道菜非常简单。不需要加太多的调料就可以非常鲜美。
蟹煲豆腐的做法
步骤1
将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样，防止蟹肉和蟹黄流出。步骤2
在锅里放油，将沾过淀粉一面的蟹竖着放入锅里，煎一下。直到所有蟹块全都煎好。
步骤3
再拿一砂锅，将豆腐，煎好的蟹块放入砂锅里。加水烧沸。快好的时候加入盐和胡椒粉少许即可。蟹煲豆腐的烹饪技巧
因为是烧蟹煲，所以蟹小一点，味道也是一样的。小一点和大一点的蟹我都烧过。味道是一样的。调味品只要放少许就非常鲜了。