戚风蛋糕（8寸）
小朋友非要吃蛋糕 外面买的又不太健康，我一直也没给买 终于受不了孩子不断磨人，做了一个小蛋糕。第二次做技术还不到位 ，好在家里吃要求不高 孩子喜欢就好了。有了豆果后可以为孩子折腾许多美味有营养的食物 孩子也一起参加到美食大战中，非常感谢豆果。
戚风蛋糕的做法
步骤1
材料合集 将鸡蛋黄和蛋清分离。
步骤2
蛋黄搅均
步骤3
放入牛奶
步骤4
放入油糖
步骤5
筛入面粉
步骤6
z型搅拌均匀成粘糊，粘糊没有拍上抱歉。
步骤7
蛋清放几滴柠檬 没有可以用白醋。
步骤8
将蛋清打到硬性发泡，提起打蛋器成直三角。
步骤9
将打好的蛋清分三次放入面糊拌均，不要画圈搅拌。可以上下切拌。
步骤10
将拌好的面糊倒入蛋糕模具，倒完轻镇几下 将大泡镇出。
步骤11
放入烤箱，上下火155度30分钟。（根据自己烤箱脾气轻微调整，请忽略烤箱里的糖渍）
步骤12
烤蛋糕的时候可以打发奶油，刚开始想放雀巢200毫升的奶油 上次我做的时候就是放这么多 感觉有点少 所以临时加到500毫升总统的奶油。可根据自己情况放奶油 ，我觉得200毫升应该最少了。注意别打过了， 打到奶油成明显纹路 倒扣不掉就行了。
步骤13
将烤好的蛋糕胚切成两层
步骤14
抹上奶油 放入切好的桃
步骤15
盖上上层蛋糕胚，磨平奶油 技术不好请见谅。
步骤16
用奶油表成自己喜欢的形状。
步骤17
水果裱花，这时可以发挥已经的想象力。
步骤18
完成 。
步骤19
切开
步骤20
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