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诗文 戚风蛋糕(8寸)
释义

戚风蛋糕(8寸)

小朋友非要吃蛋糕 外面买的又不太健康,我一直也没给买 终于受不了孩子不断磨人,做了一个小蛋糕。第二次做技术还不到位 ,好在家里吃要求不高 孩子喜欢就好了。有了豆果后可以为孩子折腾许多美味有营养的食物 孩子也一起参加到美食大战中,非常感谢豆果。

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 120g 牛奶 120ml
鸡蛋 6个 柠檬 几滴
玉米油 50ml 细砂糖 30g
淡奶油 500ml 糖粉 40g
草莓 适量 黄桃罐头 适量

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

材料合集 将鸡蛋黄和蛋清分离。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

蛋黄搅均
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

放入牛奶
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

放入油糖
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

筛入面粉
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

z型搅拌均匀成粘糊,粘糊没有拍上抱歉。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

蛋清放几滴柠檬 没有可以用白醋。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

将蛋清打到硬性发泡,提起打蛋器成直三角。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

将打好的蛋清分三次放入面糊拌均,不要画圈搅拌。可以上下切拌。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

将拌好的面糊倒入蛋糕模具,倒完轻镇几下 将大泡镇出。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

放入烤箱,上下火155度30分钟。(根据自己烤箱脾气轻微调整,请忽略烤箱里的糖渍)
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

烤蛋糕的时候可以打发奶油,刚开始想放雀巢200毫升的奶油 上次我做的时候就是放这么多 感觉有点少 所以临时加到500毫升总统的奶油。可根据自己情况放奶油 ,我觉得200毫升应该最少了。注意别打过了, 打到奶油成明显纹路 倒扣不掉就行了。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

将烤好的蛋糕胚切成两层
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

抹上奶油 放入切好的桃
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

盖上上层蛋糕胚,磨平奶油 技术不好请见谅。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解16

步骤16

用奶油表成自己喜欢的形状。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解17

步骤17

水果裱花,这时可以发挥已经的想象力。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解18

步骤18

完成 。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解19

步骤19

切开
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解20

步骤20

同样

戚风蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 6:34:32