香炒河粉
沙县里经常吃炒河粉，可以试着自己炒
香炒河粉的做法
步骤1
准备食材洗切好
步骤2
锅里热油
步骤3
油温有点了，放下腊肉翻炒，速炒几下
步骤4
加入香菇虾干翻炒几下，加一点的料酒
步骤5
放入萝卜丝，香干翻炒，都炒几下，让香干有点变色
步骤6
放入包菜翻炒，加盐，鸡精，炒到菜都变软，
步骤7
加入河粉翻炒，不好翻炒可以另一只手拿双筷子一起，然后放点酱油翻炒，炒两三钟，火候不要太大，翻炒不快容易黏锅
步骤8
最后加入芹菜伴几下
步骤9
最后翻炒均匀就可以出锅了香炒河粉的烹饪技巧
河粉最后放下翻炒几下就可以了的