清蒸罗非鱼

本来最爱吃清蒸鲈鱼的，可是我在的地方买不到新鲜的鲈鱼，清蒸鱼一定要鱼新鲜，死鱼就没那么鲜美，其实今天也是我第一次做清蒸鱼，以前都是在外面吃的！

清蒸罗非鱼的用料

步骤1

鱼清洗干净，斜着刮几刀，放少许盐里外摸匀，少许胡椒粉里外摸匀，姜丝放鱼肚和刀口里面

步骤2

盘子里当上姜片和葱头

步骤3

摆上鱼，鱼身上也放上葱段

步骤4

红椒和葱切细丝，用水泡一下，（这样就能变得卷卷的好看）

步骤5

水烧开后，放入鱼蒸八分钟（鱼眼突出就说明鱼熟了，蒸久了就会变老口感不好）

步骤6

蒸熟后把盘子里的水倒掉，把姜片和葱拿掉，换上红椒和葱丝摆好

步骤7

锅里放少许油放几颗花椒，油热后捞出花椒

步骤8

淋上热油和蒸鱼豆豉就可以品尝啦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。