花朵汤圆
还有三天就是元宵节了，做个不一样的汤圆吧～ 元宵快乐 | 大家
汤圆的做法
步骤1
取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。
步骤2
再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。
步骤3
在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团，在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。
步骤4
将面团搓成长条后切小剂子。
步骤5
再搓圆。
步骤6
取一个抹茶小圆子放中间，四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子，做成花朵形。
步骤7
开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦～汤圆的烹饪技巧
1. 和面团时如太湿可再加面粉，太干则适当加水~ 2. 小圆子颜色自己决定，可做红色橙色等各种，个人觉得紫色配绿色很好看～