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诗文
手撕牛肉(1小时内)
释义
手撕牛肉(1小时内)
手撕牛肉的用料
牛肉 500g
香叶 15片
茴香 适量
八角 3个
花椒(可不用) 按自己情况
老抽 适量
生抽 适量
啤酒 一罐500ml
冰糖 10粒
花生油 适量
食盐 适量
生姜片 3片
孜然粉 适量
手撕牛肉的做法
步骤1
把买回来的牛肉切两指长宽大小若干块。放锅里煮沸10分钟去血水。
步骤2
将去血水的牛肉在切一刀(如图),你会发现牛肉严重缩水,捞起放碟子。
步骤3
把锅里水倒掉放入香叶,八角,茴香,姜片,冰糖,生抽,老抽,食盐,等香料清单上的都放,最后放啤酒一罐,记住油和孜然不用放。把牛肉条放入一起中火焖20分钟左右,直到水快干了就可以把牛肉夹出。
步骤4
把卤好的牛肉放一容器里加入孜然粉适量,如果要吃辣的可以一起放入辣椒粉,搅拌一下,将平底锅洗净,倒入油适量,把牛肉放入其中,中火,2分钟,其中要拿筷子翻一下哦
步骤5
半个多小时,就做好的手撕牛肉,卖相也不错,可能光线问题照得不是太好哦。手机照的
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同元明过洪福寺戏题 黄庭坚
同元使君舂陵行 杜甫
同元锡题琅琊寺 韦应物
同袁伯夔絜漪园观梅 陈三立
同袁高使君送李判官使回 皎然
同袁思正诸公登楚州东园楼 张耒
同袁通判游越中三首·鸿禧观 陈著
同袁通判游越中三首·禹庙 陈著
同袁通判游越中三首·赵节使稽山门外花园 陈著
同原仲成元致和入开善 刘子翚
同越琅琊山 韦应物
同岳大用抚干雪後游西湖,早饭显明寺。步至 杨万里
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同韵俲欧苏体 于石
同韵和元明兄知命弟九日相忆二首 黄庭坚
同韵和元明兄知命弟九日相忆二首 黄庭坚
同曾公卷出南城 吴则礼
同曾景建金陵登览 戴复古
同曾元恕游龙山吕穆仲不至 苏轼
同詹明诚传茂元游晞真馆有诗因次其韵 刘子翚
同章少连游西湖作浩歌行 程安仁
同张安国游万杉寺一首 王阮
同张伯永出郊迓客倦叹之余因以成咏 赵蕃
邓演达
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邓汉祥
邓汉芳
邓汉葵
邓润甫
邓泽如
邓泽棠
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邓炎
邓炳基
邓为仁
邓炜材
邓熿
邓尔雅
邓牛顿
邓牧
邓玄
邓玉书
邓玉璇
邓玉麟
邓琪
邓琬
邓璟
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更新时间:2025/10/18 13:27:56