酸汤鱼

步骤1

龙利鱼切片用盐、胡椒粉、料酒抓均再加入淀粉、少许油拌均腌10分钟。

步骤2

将西红柿用开水綽烫扒皮后切成碎块。

步骤3

锅内放适量油将西红柿炒成沙加入切成粒的辣椒再加鸡汤烧开，加盐、一点糖，然后放鱼片（一片一片放）鱼片熟后加入柠檬汁、青蒜、魔芋丝、香菜即可。