花菇鸡丝粥
每次家里吃鸡都没有人喜欢吃胸肉，都是老公勉为其难啃掉。于是想到了这个鸡丝粥、因为鸡丝进锅里煮的时间不超过5分钟，出锅后口感非常嫩，儿子爱不惜口~~因为是冬天姜丝和胡椒粉的量加得稍多，吃起来暖暖的非常舒服，大家可以尝试一下做。非常简单美味~
鸡丝粥的做法
步骤1
鸡胸去骨，切丝备用。花菇泡发切块。香米洗净用水泡着。姜切丝、葱切葱花。
步骤2
鸡丝加入盐、鸡粉、红薯粉、黑胡椒粉、酱油抓匀备用。
步骤3
切下来的胸骨和花菇冷水下锅煮。
步骤4
水烧开后加入泡好的香米煮至绵软后加入鸡丝、和切好的姜丝、再次煮开后加盖煮2分钟撒上葱花即可出锅。
步骤5
开吃鸡丝粥的烹饪技巧
水要煮开后再加米。不然会粘锅。加完米后还需要搅拌，防止粘锅。鸡丝不能煮太久。只要煮开锅再煮一会就可以了。不然肉质会变老。